Oggi vi farò assaggiare i Ćevapčići, piccole polpettine allungate di carne macinata, molto speziate e dalle origini lontanissime.
A partire dall'Egitto, al Medio Oriente su su per i Balcani fino all'est Europa si mangiano polpettine simili.
Cambia il tipo di carne, nei paesi musulmani ovviamente non si usa il maiale, cambiano le spezie, più profumate in Oriente e più pizzichine in Occidente.